NIÇOISE

Ingredientes:

Preparación:
Se hierven las papas, con piel, luego se pelan  y cortan en cubitos, se le agregan  los huevos duros  cortados, los tomates de igual manera, como los pepinos, y el ajo bien picadito, y las hojas de albahaca picadas, y todo el resto de los ingredientes.

ENSALADA CON ARENQUES

Ingredientes:
3 arenques o salmón rosado
1 cebolla
3 pepinos agridulces
200 grs de crema de lecha
2 cucharadas de mostaza
1 rábano picante

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes. Se condimenta con un poquito de pimienta blanca y se sirve bien fría.