MujerBonita chef: con las manos en la masa

Actualizá tus conceptos de etiqueta, y convertíte en la anfitriona perfecta. O en la invitada ideal de tus amigos.

La cortesía, el deseo de agradar a los otros, la educación y los buenos modales, nunca pasan de moda. Desde la antigüedad, la sociedad ha observado una serie de principios que regulan y hacen más agradable la convivencia, y aunque muchos se han ido simplificando con el paso de los años, eso no quiere decir que hayan desaparecido. Son el estrés y la prisa de la vida moderna quienes nos hacen, a veces, pasarlo por alto, olvidando que es precisamente a través de ellos, nuestros modales, que revelamos nuestro grado de educación y sentido de la elegancia, especialmente cuando se trata de las normas que se deben mantener en la mesa.

Las buenas maneras al comer son extremadamente importantes, y de ninguna manera se limitan a masticar correctamente, a no colocar los codos sobre la mesa, o a utilizar la servilleta de la forma correcta.

Hay muchas otras cosas que se incluyen en la llamada “etiqueta de mesa”: como las formas en que deben ingerirse los diferentes alimentos, la manera en que debe tomarse la copa, etc. Puede resultar grosero y de muy mal gusto no prestarle atención a todas estas cosas.

Procurando rescatar esos buenos modales que bien pudieran considerarse “saludables conquistas de la civilización”, acá te ofrecemos una serie de reglas que te permitirán actualizar tus nociones sobre etiqueta, aclarar cualquier duda que puedas tener al respecto, y, sobre todo, sentirte confiada para actuar con soltura en cualquier ocasión.

Cómo se comen algunos alimentos:

-          Alcauciles: es recomendable utilizar los dedos. De las hojas, sólo se aprovechan las partes tiernas que están en la base, sumergiéndolas en la salsa con que van acompañadas. La parte dura se deja a un lado del plato; pero el corazón se corta con cuchillo y tenedor pasando los bocados por la misma salsa.
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