Nutrición

Cuando comienzan las clases –y también a lo largo del año, como por ejemplo, durante el invierno- el armado del picnic puede convertirse en un problema. Preguntas tales como “¿Qué le mando hoy? ¿Le gustará? ¿Estará almorzando bien? ¿Es demasiado o será poco? ¿Lo hago llevar otra vez más las salchichas que tanto me pide?”, y muchas otras, pueden causar insomnio en madres preocupadas por la nutrición de sus hijos en edad escolar.

Aquí, algunas claves para armar una vianda sana, práctica, y variada:

-el picnic debe ser, simultáneamente, completo (con las vitaminas y aportes necesarios), variado, y tentador.

-es ideal que sea muy similar a lo que el chico almorzaría en su casa.

-los alimentos enviados cada día al colegio deben ser sencillos y portátiles.

-hay básicamente dos premisas importantísimas: que el chico se alimente, y que no se aburra.

-es aconsejable que los chicos coman algo a media mañana, durante el recreo (una manzana, un alfajor, un jogur, galletitas).

-en invierno, el tema del picnic cobra mayor importancia. Durante los meses fríos, la comida debe ser una fuente de energía. Las pastas calientes, además de ser sanas, aportan calor y energía fácilmente diponible.

-si en el comedor del colegio hay microondas disponible para los alumnos, tanto mejor.

-las porciones no deben ser ni demasiado pequeñas ni super abundantes.

-el postre es importante: una fruta, un postrecito tipo Shimmy, queso y dulce, uvas, barritas de cereal...

-para incursionar en comidas nuevas: déjelo para la cena.

-trate de evitar la comodidad de las salchichas. Es mejor el pollo, la carne, los ravioles rellenos (dentro de un termo que los mantenga caliente), otras pastas...

-trate de no abusar de los fritos estilo patitas de pollo, bastoncitos de pescado, milanesas.

¿Dónde están los aportes?

-el calcio, en lácteos (leche, jogur, flancitos, queso, crema, salsa blanca).

-la fibra, en choclo desgranado, espinaca, cornflakes, otros cereales.

-los hidratos de carbono, en platos de pasta.

-proteínas, en carnes y pollo.

Especialista: Doctora Adela Spalter, Tel: 4763-5544, Centro Médico Domingo Savio.